Виноград сбор это один из наиболее важных работ в винограднике. Это результат целого года усилий и как следствие особое внимание уделяется ему. Вы хотите знать, как происходит это традиционное событие и какие виды деятельности связанные с ним.
До сбора урожая, виноделы получают бочонки кадки и все необходимые инструменты. Они приглашают членов семьи, которые счастливы помочь во время сбора, среди виноградных лоз и наслаждаться вкусом спелого винограда. Радостное пение раздается со всех сторон с виноградных холмов. Сбор винограда превращается в настоящее празднование людей выполняющих данное действие. Присутствие на поле сбора урожая колдует и очаровывает приводя окружающую красоту прямо в сердце.
Сборщики винограда используют ножницы или нож, чтобы собрать спелые грозди и положить их в ведра. Сочные ягоды, затем выливают из ведер в ванную. Для переработки винограда в вино наши бабушки и дедушки, предки не имели мельницы, так что они использовали специальную деревянную ручку для давления ягод (в просторечии известной как bugaňa). В былые времена, женщины использовали этот инструмент, чтобы раздавить виноград и поместив его в деревянную кадку топтать ногами, получив сладкий сок. В настоящее время владельцы проверяют содержание сахара в винограде, и добавляют его если это необходимо для предотвращения потери свойств качества вина.
В старину сок выливали в емкость, плетеные корзины, которые использовали стебли и кожу. В настоящее время мы используем сит. После сытного обеда сборщики винограда пьют досыта сладкий сок.
Остальная часть задач, связанных с получением сока, как заполнение бочки или прессованием, остается на хозяине дома. Деревянные прессы смогли выжать последние капли сока из ягод. В этот вечер или ночную работу, соседние виноделы будут оценивать, как долго будет бродить вино в бочках.
Компания StalkerGroup работающая в области оказания консалтинговых услуг в Словакии предлагает ознакомиться с перечнем услуг: Словакия ПМЖ, Словакия ВНЖ, Иммиграция в Словакию, Недвижимость в Словакии. Словакиятак же удивляет очарованием всей горной возвышенности под современным названием Татры, Низкие Татры, Высокие Татры где можно провести зимний отдых с семьей. Карта словакии поможет Вам выбрать наиболее предпочтительный регион для того что бы отдых в Словакии запомнился на всю жизнь, уделив время на отдых зимой.
Статья подготовлена компанией StalkerGroup
